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El fichaje de esta perla de la cantera fue posible gracias al viaje que el director de los escalafones inferiores del club, Pablo Camacho, realizó a Brasil en octubre del 2006 para ver partidos y ojear a jóvenes jugadores que en un futuro podrían engrosar las filas de la cantera sevillana. Allí se encontró con Jordan que, al margen se sus cualidades como jugador, ya medía 2,00 metros con solo 15 años.

Jordan llegó a Sevilla en el mes de noviembre del año 2006 de donde llegó con cierta experiencia a pesar de su edad, habiendo jugado unos cuantos meses en la liga profesional brasileña con su antiguo equipo (Joinville) y habiendo formado parte de la selección nacional brasileña de categorías de formación. Tras su llegada se incorporó al cadete del Cajasol. En la 2007-2008, su primer año júnior, ya debutó en EBA y en la temporada siguiente (2008-2009) disputó la totalidad de la liga EBA en el Ecija Cajasol con muy buenas prestaciones. Fue llamado por Moncho Monsalve, seleccionador brasileño, junto a otros jóvenes brasileños en España -Fulvio de Assis (CB Granada), Jhonatan Luz (Mérida), Marcus Vinicius (Pujol Lleida) y Paulão Prestes (Clínicas Rincón).- para una amplia preselección para disputar torneos amistosos en ese verano.

En la 2009-2010 se incorpora al proyecto de LEB Plata. Disputa toda la pretemporada con el primer equipo a las órdenes de Plaza, haciendo incluso el stage en Vielha. Debuta en la primera jornada ante el Real Madrid en el partido del destierro en Dos Hermanas jugando dos minutos y 16 segundos ante Estudiantes en la jornada 21, aunque no volvería a jugar con el primer equipo. Acaba promediando unos buenos 14,6 puntos y 6,0 rebotes que le convertían en uno de los puntales del equipo junto a los Diouf en la LEB Plata.

Al final de la campaña, Jordan Burger refuerza los entrenamientos de la selección mundialista brasileña y es tentado para jugar en la liga brasileña, pero declara desear seguir en España al menos un año porque tenía pendiente conseguir el pasaporte. Finalmente abandona la disciplina cajista y se enrola en el Joinville de la liga brasileña.

En Espacio Liga Endesa trataron su historia dejando varias declaraciones de Burger que describía su paso por Sevilla: “de España tengo muy buenos recuerdos de los cinco años en los que estuve allí. Mi vida en Sevilla no podría haber sido mejor. Me trataron muy bien todo el tiempo. Estudié Bachillerato e hice muchas amistades que aún hoy tengo”.. En cuanto a su debut comentaba: “Fue un sueño que tenía desde cadete. Recuerdo que se lesionó uno de los americanos y yo siendo brasileño era considerado uno también, y Joan Plaza me dijo: "mañana juegas". Sonreí con una pequeña duda de si era verdad o no. Al final jugué”.